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豆板醤Ⅱ

雨の後の落ち葉が美しくて
ついキノコを探す視線がそれてしまった
今日も雨風が乱れる一日です 
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外回りは一旦一区切り
お楽しみ再開
作戦立てる時間帯
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毎年畑に下ろすローリエが今年はひと回り大きくなった
また冬は鉢に上げて煮物やピクルスに使う
ヤーコンと人参とペポカボチャのナッツとローリエ
みんな自家製が嬉しいのです
紫の人参できれいなピンクに染まったピクルス
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8月に仕込んだそら豆みそ
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2カ月発酵させたので好みの味噌と合わせて
【豆板醤】になれたようです↓
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今回混ぜた味噌は8年寝かせた黒千石豆味噌
作るばかりじゃなく美味しく使いたいですね~

↓これも畑から鉢上げした石巻の豆柿
実がなるのはいつの日か
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comment

Secre

こんにちは!
今日の 空模様はどうですか?
こちらは秋日和‼️ 仕事日和(*^^*)ですよ 当然 (偉そうに?) 仕事にひたすらはげんどります ほうれん草の出荷ですよ ライバルはさほど多くないので
それ~っ 今やで 今 今 って 旦那さん 急かせてます\(^-^)/

やはり kekkowさんは お料理の人だわ
それも農家さんの母さんの加工も出来る❤️スーパープロ🎵
体に安心 口に美味しく なんだか
シアワセ運ぶ 加工もの‼️ ですよね
そんなの 食べられる家族さんは 幸せですね うらやましいな(*^^*)

これからは うちのなかで 楽しいことに励みましょうか? 体労りつつ シニアグラス? いや流行りの?ハズキなんとか?
おともに\(^-^)/
私も ふつーの お手元用❔かけて
すでに毛糸遊び も してますよ✨

たのしそう~!

kekkowさんの毎日は充実してるね!!

真面目に食に取り組んでるし、自分の楽しみもしっかり!!

見習いたいけど、、、

やっぱりこぎん。いいな~~又そのうちできるかな??

しばらくは無理だな、、、


アンジーさんへ

昨日も今日も変わりやすいお天気ですよ。
あっちの空もこっちの空も真っ黒な雲に覆われてます。
おまけに雪が降るんじゃないのか?寒いよ~

冬のほうれん草は甘味が強くて美味しいんですよね!
こちらでは寒〆っていうんですけど。
今年は野菜が高いって世間では騒ぎますが
悠然と出荷する気分味わってみたい。

え?私はお料理の人でいいの?
材料煮るだの潰すだのしてまぜまぜして
数か月置いとくだけの実験室。

それ使って美味しくいただく知恵も使わなきゃね。

今日だぁいすきハズキを売り場でかけてみたよ。
確かに大きくはっきり見えて目に優しかったよ。


お値段は・・・宣伝費かけてるね。

Kさんへ

充実してるようにみえるかな?

プライベートには出せないこといろいろで~

こぎんを引っ張り出せるのはちょっと嬉しいですね。

やらなければならないことがある時は当然後回し。

これって一番贅沢な時間かも。


Kさんも1月をクリアしたらですね~

楽しい作り物

昔の人が、伝えてくれた…、
美味しくて、体に良い食べ物。

昔の人も、作るとき楽しかっただろうね。

紅葉も、ずっと昔から有るのだろうね。

だけど…、音江山には、あんまり紅葉はみられなかったわ~。

Aちゃんへ

おはよう~🎶

日本の伝統文化って奥が深いよね。
便利に頼ってる時代に
昔の人の丁寧な物や時間や移ろいに沿った暮らしは真似にも届かないけれど。

配達の日にはいつものことだけど
慌ただしくてゴメンナサイ!
心残りのまま時間は過ぎています。

ローリエ

成長してますね😊

私も、近くに行ったら寄りたいけど…、ナンダカンダ~ぁ~と有って、気持ちだけ寄ってます😊🍀

今度、行く時を、楽しみにします✨

Aちゃんへ

ローリエすごいでしょ?!

そちらのでっかいやつは何処かにお嫁入りしたんだっけ?

もう冬になるので冬道気を付けて。
プロフィール

尾崎圭子(kekkow)

Author:尾崎圭子(kekkow)
自然とかかわることでいっぱい元気もらってます。
いろんなもの育てたり作ったりが大好き。ここでいろんな思いを共有していただけたら嬉しいです

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