冬の楽しみ

昨日は冬至だったんですね



これからだんだん昼の時間が長くなる



太陽も少しずつ早起きになり始めるんですね



でもまだこれからが冬本番
どんなに寒くても心はあったかです



今日の雪はちょっとあたたか



スワロフスキー？？


あれ？何だっけ？





きれいだったので。
後から正式名称を・・・
オーストリアクリスタル


ところで先日作ったソース
オムライスにかけて食べたらすごい好評で
お友達にオムレツにかけて食べさせたら不評で（？）
どうしてかな～？って思ったら、オムレツにかけたのは冷えたソースだったからかな？って。
暖かいのと冷たいのとでは味わいが違うんですね。

今度はミートソースに入れて調味しました
いつもと違う味わいで、深くて美味い！


ソースは１ヶ月置いておくと味が深まるようです
ゆっくりだらだら作るのが良いようです
一度失敗したと思って半年放置したウスターシャーソースが
抜群の味になっていたそうで、、、
慌てて使うこともないようですね！

わかりました～弘子さま



・・・・そこで

また懲りずに作り始めた
今度はデミグラにならないように、ウスターソース目指して・・・・・
男の料理、としてもよさそうじゃ