良い新年を～

もういよいよ今年も残すところ１日となりましたね

１２月２８日の冷え込んだ朝の景色です



とってもきれいでした
この前日は、夕日がサンピラー現象で
光の柱がはっきり見えたのですが
残念！出先でカメラを持ってなかったのでお見せできない・・・
ケータイで写したんですけどね
PCには写真のサイズが合わなくて取り込めなかったの
くやしいなぁ～

と思っていたらｃｈｉｙｏさんからサンピラーの写真をケータイに送ってって・・・あ！そうか！その方法があったんだ～
ケータイからＰＣに届きました
サンピラー現象です


さて２日前に作ったんです味噌玉
豆味噌づくりです
初めての経験です
これにカビが生えて、きれいな緑色になるまで育てるんだそうな



と、のんびり構えていたら
今日はもうこんなにカビが・・・
ほんとにこれでいいんでしょうか
不安になりながらも、年号が変わる頃にはどんな毛深さになっているんでしょうか、わくわく




これは今日の夕暮れ時です
どんより暗い雲のすきまから時々顔を見せてくれた大きな太陽でした


みなさん今年も一年お疲れ様でした
どうぞそれぞれの場で
良い新年を迎えられますように

ありがとうございました～

ダイヤモンドダストの日

今日の北海道の最低気温は-２８度前後ということでした
ここは何度だったんだろう
ー２０度くらいだと思います


朝から真っ青な青空が広がって、今夜も放射冷却現象？




外に出ると空気が肌を刺すよう

イタドリでしょうかね　　冬化粧です











ヤナギ



見えますか？キラキラ



　ダイヤモンドダスト


　もう朝の９時をまわっているのに、まだダイヤモンドダストが輝いていました


雪の結晶もキラキラ



遠くで大雪山の姿が白く、冷たい空気の中に浮かんでいました



日が昇って暖かい陽射しにあたる外にゃんたち
この寒さでも健気に逞しく　寄り添って

冬の楽しみ

昨日は冬至だったんですね



これからだんだん昼の時間が長くなる



太陽も少しずつ早起きになり始めるんですね



でもまだこれからが冬本番
どんなに寒くても心はあったかです



今日の雪はちょっとあたたか



スワロフスキー？？


あれ？何だっけ？





きれいだったので。
後から正式名称を・・・
オーストリアクリスタル


ところで先日作ったソース
オムライスにかけて食べたらすごい好評で
お友達にオムレツにかけて食べさせたら不評で（？）
どうしてかな～？って思ったら、オムレツにかけたのは冷えたソースだったからかな？って。
暖かいのと冷たいのとでは味わいが違うんですね。

今度はミートソースに入れて調味しました
いつもと違う味わいで、深くて美味い！


ソースは１ヶ月置いておくと味が深まるようです
ゆっくりだらだら作るのが良いようです
一度失敗したと思って半年放置したウスターシャーソースが
抜群の味になっていたそうで、、、
慌てて使うこともないようですね！

わかりました～弘子さま



・・・・そこで

また懲りずに作り始めた
今度はデミグラにならないように、ウスターソース目指して・・・・・
男の料理、としてもよさそうじゃ

挑戦しました

今日は朝から晴れ！の予感
晴れてる日は出かけたいけど、今日は出かけない



私に届いたカレンダーはこれ！

うふふ！いい猫ちゃんでしょ？！



どうもこの子が気になってるの。眠ってるだけだよね？泣いてないよね？
一年間よろしくね！ありがとう～



挑戦してみました。Ｋさんのところでの職人技の蛇腹？大根
ａｏｉｋｅｓｉさんも挑戦してましたね
難しそうと思ったけどやっぱり思い通りにはいきませんでした
半分垂直に、半分斜め切りにしたけれど、これ下げると重みで落ちちゃう
だから私もざるに置いて干すことに。。。
成功させて載せたかったのにね




次なる挑戦はウスターソースです

林弘子さんのブログから教えていただいたソースの作り方で・・・
http://pink.ap.teacup.com/dragon-pit/のウスターソースの作り方

ことことことことことことことこと・・・・・・・・・魔女の気分
ストーブの上で勝手に煮込まれた、お鍋の残りに野菜やあらゆる冷蔵庫の残りもの（ジャム・ジュースの残りかす）乾燥果実（初挑戦の干し柿も出場！）キムチなどなど・・・
とてもお見せ出来るような材料ではないだけに家族限定！
でもお薦めしたいほど素晴らしい良い味になっちゃいました
冷蔵庫の中身を一掃するこの時期、やってみませんか？自分だけのソース作り

弘子さま、ナイス！でした



最後にミキサーかけて濾して
ウスターソースというよりデミグラスソースになりました

つらら

毎年わが家の軒下は氷の芸術です




シバレて凍って、暖かくなって解けて
雪が屋根からずれてまた凍って・・・


　

なんてこと繰り返しているうちに
サメの歯みたいにどんどんつららが生えちゃうんです




つららからつららが・・・


子どもの頃ってこのつららが嬉しいものですよね
学校から帰ってきたわが子が、目をキラキラ輝かせて
「おかあさん！おかあさん！！今日はすごく大きいつららを見つけたんだよ！
校長先生のうちにおっきーーいつららが出来てたよ！！！」

つららの出来るおうちは熱が外にもれてるんですよね。。。



真っ白の中のにゃんたち

　　



今日はイルミネーションを飾りました
どこの家でも最近はやってるもんなぁ～
もう面白くないぞなぁ～～
などと気乗りのしないとーさんをけしかけて
遅ればせながらのクリスマス準備




　　

　

　

　


光があればあたたかく見えるよね
闇が深まるほど輝いてます

インストラクター講習

今日はいろんな加工グループが集まってパン作りの講習会をしました


まずは手ごねのピザ


トッピング


焼き上がり


オレンジ色のは何でしょう？

実はひまわりの花びらです


次は食パンです

計量分割

指先で内側に丸め込んでからひき丸め

表面をふっくら張らせるようにして


４～5回位置を回してひき丸め
きれいにまぁるくなったらベンチタイム




ベンチタイムでふっくらしたら、また今度は伸ばして成形です

片側たたんで手のひらでポンポン叩いて


もう片方も同じように


それから縦に生地を置きかえて上の方をちょっとまるめて


手前にくるくるふっくらおしつけるようにころがして


これをパン型に入れて仕上げ発酵


焼き上がりです

なりすましスタイル

なりすましメールは送信元のメールアドレスを架空のものや、他人や自分のメールアドレスに変更して送信されます。パソコン等のメールソフトの設定で簡単に変更でき、本来の送信者が特定できないため、迷惑メールのほとんどがなりすまされています。

対処と対策・・・・・・内容の怪しいメールは無視！
・なりすましメールの仕組みを理解して、心当たりのあるメールアドレスでも内容が怪しかったり、別のところに連絡させるようなものには注意が必要です。
・個人情報をむやみに公表しないようにしましょう。
・このようなメールに対し苦情や注意の返信をすると、なりすまされた被害者に迷惑がかかることも。返信しないようにしましょう。　
ドコモからのなりすましメール注意のお知らせを引用しました

無視




（ミノムシ・・・）

怪奇現象？ＳＦ？

電柱に奇怪なものが

刺さってる？

 

なんだ？これは。。。雪だけれど泥が少し混ざってる
プロペラのようだけど
誰がこんなことした？何がどうしてこうなった？
早朝暗闇の中で見つけた現象
怪奇現象かＵＦＯか、ＳＦの世界に忙しく想像を膨らませてました

裏から見るとこんな感じ
なんとなくわかったような・・・

わかります？

昼下がりには落ちてました


除雪機で電柱に吹き付けた雪が剥がれて、足場を軸にプロペラになっちゃったんですね

なぁ～んだ～～だったけど、残念、結局回らなかった冬の風車

一日どんよりの夕方見えた僅かな空

たまに見える色つきの空が嬉しいね

千歳方面へ

お米の配達で千歳方面に出かけました
朝は雪が降ってはいなかったのですが
だんだん雪雲が空一面に広がって
出かける頃にはどんどん降り出しました

２時間くらい走ったところで雪も私たちもひと休み
車がすごい顔してるね
むこうのトラックは除雪した雪を捨てに行くところかな？

それから３０分も走ったところからは積雪ゼロです
ここまで来たら車もス～イスイ

配達終わって帰る頃の恵庭の夕暮れ
これからまた雪国に向かいます

１時間ほど走ったら吹雪の中に・・・
ここは岩見沢に入るところ

わぁ～～～～

ひゃ～～～～

ここからあと１時間走るのですが
これから街灯も少なくなるので明るいところで写真を撮って

というわけで帰ってきました
北国でもいろいろですね



ところでお米配達のおうちで見せていただいた作品をごらんくださいね

いろみほん

アクセサリーいろいろ
これはムラサキ芋さんの作品
http://tama-lab.kirara.st/
TAMA　Lab．始めたばかりのホームページ　よかったらどうぞ
素敵なものがいっぱい出来ていました
小さいときから器用で
細かい仕事をこつこつやってたの
いろいろ難しい勉強やって、ここに戻ってきたのねぇ～って


これはねぇ

ムラサキ芋さんが小学校の頃（？）もらったビーズのお人形です
高さが１．５㌢くらいのものなんです

なんと足もちゃんとあるんです
よくできてると思いませんか？！
宝箱から発掘しました

十勝方面へ

十勝は大雪、日高山地を越えて往復８時間の距離
加工販売のグループ研修で行ってきました
いつもの山を反対側から眺めながら
団体行動だったので貸切バスの中から撮りました

まずは昼食
鹿追町の「大草原の小さな家」田舎料理のバイキング
身近な食材を使ってのお料理いろいろ数十種類

お芋、ふき、きのこなどの食材

ひじきの煮物、大根の漬け物の炒め物、きんぴらごぼうなどなど

私が取ってきたおかず
ご覧の通り、カッテージチーズは大好きでおかわりしました

デザートここから３品選びます
おなかいっぱいだったけれどレアチーズケーキとレモンゼリーをいただきました

お次は芽室町の「カントリーブラン」
ご夫婦二人でやってるパン屋さんです

ご主人から親切にいろんな説明をしていただきました

大評判のパン屋さん
買ってきましたメロンパン、ルバーブのジャムパン、マヨネーズロールなど
早速食べました
すごくふわふわ！すごく美味しい！
生イーストの味でした
いろんなお話聴けて勉強になりました

こちらも若い方が経営していらっしゃる小さなケーキ屋さん
「こんなお店もあります」と連れて行ってくださった「店舗工房」のご主人

そして帯広の店舗工房
３階の店舗にびっしりリサイクル厨房機器がありました

時間がなかったので走るように店舗内を見ただけですが

パンの焼き型だけは買ってきました



こんなところに金髪美人


最後は帯広の有名なお菓子屋さん

六花亭

甘いものづくし
ケーキは安かった
イチゴショートが１６０円
美味しくてこの値段


限られた時間一番感動したのがここかな

神田日勝美術館
行きたいと言ったら寄ってくれたんです
ほんの１５分程度だったんだけどよかった
中を走りながら観た泥臭くて愛情深い作品
なぜかな？涙が出てきた

写真は？だ～～め！はい・・・

でもこれならいい？
買ってきたポストカード
「室内風景」「静物」「開拓の馬」「牛」「馬」（絶筆）

十勝方面　また行こうかな