大晦日２０１８

大晦日
みなさん今日は2018年の締めくくり
時間経過は同じなのに
何故か飛び越えなきゃ迎えられない気がする『明日』 


スーパーで購入したセリが育ってます
外は白黒の景色
色があるのが嬉しい



2週間前はこれくらいでした





これも2週間前の白味噌
混ぜ合わせたばかりはごろごろ荒かったのが


美味しそうに熟成しました



1カ月前に仕込んだ飯寿司
今夜が本番です

うま～


どうぞ皆さま良い新年をお迎えください

窓辺

ストーブ点けて寒い毎日
『今週からは気温が少しづつ上がりますよ』ってテレビの予報
なんだか慰められてる響き
畑のトウキビやズッキーニたちが黄色くて
せっかく着果したばかりのスイカが大きくなれずに落ちたのが目立つ


窓辺に


2年目の蘭がまた咲き始めました


5月29日のとーさんの誕生日にバイキングで食事
その時のオレンジのトマトが美味しかったので
種を取って持ち帰り
蒔いた種が芽を出しています

種って楽しい～


にゃんことケロヨンと母子サル
作家さんの名前は…（調べてのちほど）
好きだな～～～
滋賀県信楽の前川幸市氏でゴザル




去年の11月に仕込んだみりんを濾しました
材料はもち米と糀と焼酎or日本酒
半年経ったらザルや布で濾す
そのあとこうして置いておくと粕が沈殿する

こんな方法でチューブで上澄みを下の容器に流し入れて完成

他にどなたか良い方法あったら教えてください

中央が去年濾したもの
左の小さいのが3年前のもの
味は昔の方が濃くて深いです



大阪中心に起きた地震
心よりお見舞い申し上げます
無事日常に戻れますように

Merry Christmas♪

札幌大通りのミュンヘン‐クリスマス市に行ってきました
今日が最終日ですね
 
ヘルゼン・ファームのキャンドル


なぜかロシアのマトリョーシカちゃん




Maimaiと




ヒンメリChristmas飾り

オーストリアアルプスの水　スノードーム


ヒンメリ　ワークショップ
 

今年再開した陶芸


12月20日　神様からのプレゼント
 

お天気の良くない日は

朝焼けのシルエット 

人参の花


固定種の人参の種は夏のうちから次々花が咲き始めたのでした


熟したものは掌を盃のように
こぼれないようにしているのかな


切り取って乾燥させて
来年蒔いてみます
熟しているかどうか解っていない私


畑のワイルドフラワーでいつも花を見られないうちに雪が積もる花がある
これは何の花？


今年は見てみたいと根っこごと掘ってきて鉢上げしました
頑張って咲いてね～


台風の影響で一日雨風霰でどこにも行かず
大根人参切って乾燥野菜作ってます




蛇腹大根が


7分の1に減量


ささがきごぼう


短冊人参


あ～～～退屈なので
若い肉球
（スマホに有効）

ぷにゅぷにゅ♪
20日に来てくれたキジトラ
クーちゃんですよろしくね

太陽がいっぱい

今年もひまわり祭り
この日は各地からの太鼓の演奏があるというので
仕事の合間にちょっと行ってきました














それぞれの今年を記憶に







中学生が毎年植えている「世界のひまわり」


青空に響き渡る太鼓のリズム








太陽がよく似合う花、町、人々
今年も良いお天気をありがとう

more...

猛烈な夏

今年初のリンゴがそれらしい形に♪

今年も野菜ハウス


「野口の種」固定種がゆっくり育っています
ピクルス用のキュウリ


品種改良で多収性のF1種が通例になっているせいか
大きくなりすぎる品種に慣れているものだから
急がなくていいサイクルに間に合うキュウリ
でんでん虫も間に合うスローライフ
神田四葉胡瓜


紐のような唐辛子
日光唐辛子


こちらは固定種じゃない
これから色が変わっていくカメレオンピーマン


フランスからのトマト


ようやく色がつき始めましたよ～
ヨーロッパでは一般的なトマトなんですって
どんな味かな？牛の心臓トマト


こちらは黒いトマト
美味しかったです



今年も始まったアカアリの乗っ取り
クロアリの巣を乗っ取って自分の巣穴に繭を運び
産まれたクロアリを育てて自分の手下にするんだっけ？


20メートルほどの距離を次から次へと
繭を咥えたアカアリが行列作って運んでる


今日がその日らしい
足音が聞こえそうなほど





猛烈に暑い北海道なので
燻製作ります


今回はダンボールが燃えないように気を付けて


最高に美味しかったですもん♪

橋本病

最近自分の身体が不愉快
食欲があるから夏ほど動かない冬は体重増加に気をつけなきゃ～と思っていたけど
太るというよりブヨブヨした感じ
人前に出たくない

太ったから動きたくない？動くの面倒だから太った？
卵が先か鶏が先か・・・おまけにひどい倦怠感

寒いからユニクロの暖かパンツとタートルネックは冬の定番服装

あーーータートルネック！
それで気が付かなかったのか
首の腫れがわからなかった

元気印のこの私、日赤病院で典型的な「橋本病」と診断されて2日。

橋本病は、甲状腺を異物とみなして産生された抗体（抗サイログロブリン抗体、抗マイクロゾーム抗体）が、甲状腺自体の細胞を破壊していく病気です。甲状腺が破壊されると甲状腺ホルモンの分泌が減り（甲状腺機能が低下した状態）、身体の新陳代謝は停滞する。

脳で出された指令が多すぎて甲状腺では受け取りきれなくて
精神面も身体もＳＯＳを出していたらしい

人生還暦を迎えるといろいろな変化があるものだなぁと
極端に処理出来なくなっていることを
受け入れることにしていたけれど

いや～～～～！！！もう無理無理！
実は辛かったわ（言っちゃえ言っちゃえ～）


運動しなきゃ
何をしようか

私、水泳が得意だったから泳ぎましょ
水着買って温水プール行って
何往復かしたらやたら苦しい
どうやら溺れていたらしい
生きたド座衛門

春作業始まって動けるのは午前中で精一杯
力が続かない　
午後は休養するしかない
休まなきゃいられないから夜は目が覚める？
目が覚めて暗い中朝まで　考えることはろくなことじゃない
鬱っぽくなるんだって
ポジティブなわたしでも

ついでに情報処理能力低下
いろいろ広がった文書やら郵便物やら整理が苦手になったのは
もしかして認知症？？？


あ～～～ぁ・・・なんだけど
よかった原因がわかって
病気だったんだね
私の怠慢じゃないんだね（涙）


見つけてくださった診療所の先生ありがとうございます！

赤レンガ庁舎前朝の風景

行ってらっしゃい
ご苦労様です

2017年新春

 新年明けましたね
みなさん　おめでとうございます～


ちょうど良く初日の出
だと良いのですが
-20℃の12月28日の朝の写真です






年越しはいつものように実家で
いつものように家族が集まった
外泊の父　今年は数え年９４を迎えて
料理も相変わらずだが　いつものようにがありがたい

お酒は今夜だけ特別ね




海を越えて元旦に届いた嬉しいプレゼント
もっといぃ～っぱいあったんだけど
ちょっとだけ見せちゃうね

読めないけれど欲しかったフランスの新聞、オリーブ、ハーブ、
お洒落な手作りミラベルとグレープフルーツのジャム♪

ありがとうございました

静かなクリスマス

 
去年のクリスマス後に砂川からわが家に来たハナちゃん
にゃんこの中でもコミュニケーションが苦手なアンチとの一年が過ぎて
ようやく少し寄り添えるようになりました

この塊はチキンです
今年はダッチオーブンを使って調理してみました

調理時間短縮
オーブンのお掃除しなくていいし洗い物も簡単なのでこれはいいわ！


いずしがいい感じに仕上がってます


いただいた新鮮ニシンの切り込みも
塩麹でうんまいよ


近年特別飾り付けのないクリスマスイヴも


娘や孫で飾ってくれて大盛り上がりでした

今年刺したこぎんとスピンドルで紡いだ綿40g

暮れの風景

加工室を若い夫婦に任せた今年
３年振りの大掃除と２０年振りの断捨離で生活を整えています
日の暮れが早いから気が付けばもう景色の色が変わっているけど
もう冬至　折り返し地点なんですね
欠けたお月様がまた大きくなってきた
 



産廃の煙がピンク色




暖かい日が時々戻ってくるのでいつもとは違う冬






美しい

古い家に古時計
蜘蛛の巣に絡んだほこりがいっぱいだった
真ん中のは子供のころ居間に掛かっていたもの
曾祖父や父がいつもネジを巻いていたっけ
今はとーさんが巻く
いいよねねじまき時計


とーさんのコレクションは他にまだまだあるよ
来てくれたお友達が「どれ（の時間）が本当？」とみんな言う


食器もきれいになり

先日２０日に迎えた新しい家族花子ちゃん５歳
 

飼い主さんが２年前にご高齢で亡くなって
母猫とこの子が残されて
飼い主さんのご家族が離れたお家に通ってお世話していたそうな
そして今年７月に母猫も亡くなって棲んでいたお家も年明けに取り壊すというので
急遽里親探しでした

花ちゃんようこそいらっしゃい♪
ひとり暮らしから慣れないお家へだけど
少しづつ緊張が解けてきているようです
よろしくね

屋根の上のペンキ屋さん

いつもの場所から
 
蕎麦が刈られています

稲穂は頭を垂れて黄金色に変わる季節
  あれ？屋根の色が  

 


 


 
maririn写

つぎはぎのトタン
 

命綱

 


母屋・プレハブ塗って納屋はこれで３棟目
あとは通いの納屋も塗ってくれるというおとーちゃん

働き蜂

　
午前８時０７分の札幌大通り信号待ちウォッチング
 
黙々と１日が始まっている交差点
 
人との会話もなく
一歩ずつ今日の仕事モード進んでいるのかな
がんばれ！働き蜂！
 


【NPO法人さっぽろ福祉支援ネットあいなび】さんに到着
地域交流サロンふじのカフェと多目的スペースあらいぶで、札幌南区の町作り活動をして頑張っています

毎月行われているふじのマルシェに参加販売してきました
テントではフリーマーケット、オホーツクからの海産物
開店前から地域の方たちがどんどん集まってきました
 
「あらいぶ」内では有機野菜と無添加食品・コロッケ屋さん・豆腐屋さん・天然酵母パン・無農薬ズッキーニ
そこにスイカ屋さんも収穫感謝で飛び入り？参加でした
 
今朝大急ぎで採ってきたインゲンもひとつかみどうぞ～
 
生ライブまではご一緒出来ずすみません
でも楽しそうだったね～

お世話になりました
また来年も参加させていただけたら嬉しいです！



んんじゅうねん振りの芸術の森

のどちんことはなのあな
 

佐藤忠良さんの作品は美しい


３人
 

自然と芸術と一体化
 


まだまだスイカは山ほどあるけど
もうシーズンは過ぎてしまったのか
何だか肌寒い　心も淋しい

 

スイカ糖　せっせと作る働き蜂
 

ワイルドに！

昨日のエキセントリックな雲
 
日没の空を情熱的に描いていました
 

反対側の空
 

 

先日のこと

豚肉の塊肉をいただいたので　大喜びで切り分けて

せっかくのチャンスなのでベーコンを作ろうと10日間の下浸け
塩抜きしてから50度10時間の乾燥を経て

そしてせっかくなので鶏ムネ肉も下処理して蒸して
 

そしてせっかくなのでチーズも仲間入りさせて
 

ウキウキルンルン始まったわけですよ
段ボール燻煙作業が

気温もまずまず　暑い日じゃないと温度が上がらないから
「今日だ！今日しかない！！！」と思ったわけよ
 
完成図を想像しながら行ったり来たり
出たり入ったり
のぞき窓開けたり閉めたり・・・

















ところが






















え！！！？

 
一瞬何が起きたかわからない
網に乗ってる手前はチーズだよ
ネットが縮んで無残に塊になった姿だよ

わけが分からないままに段ボールの燃えカスがまぶった肉をせめて洗って
まだ煙がぼわぼわ立ち上ってるから引越し屋さんの箱持ってきてかぶせたさ

そして出来たのがこれ

したたり落ちた脂に引火したのかな？ということで

うんまいです 

 

デザートは
キャンディランタン

マンゴーのような味っていうから
なるほどそうかもね
たくさん採ってジャムにしましょうか
 

こっちも黄色のデザート
 
スイカも孫も美味しそうでしょ

休養日

写真映りいまいちのチーちゃんです
かなり前から右腕下にしこりが出来ていまして
それが乳ガンと診断されました
破れた傷をなめるといけないからセーターの袖で応急処置
機嫌が悪そうな顔してるけどこれでも洋服着てご機嫌？（それはないね～）

 

腫瘍は他には見当たらないから良性かもしれないですって
１８歳過ぎてるから無理できないし　ゆったりいきましょ
元気だし
 

私は股関節から来る右膝の不調で休養日
長生館で狂いを治していただいた後の痛みで安静にしています
３日目随分楽になって普通に歩けるようになりました
そこでまたマルティナさんの毛糸で編み物

 

先日完成したこぎん刺しのバッグ
  

パン屋は若い二人に任せて（早いね～）
私は休養兼ねて味噌用の麹作り
蒸して菌を混ぜて２日目の麹です
 
  
こちらも順調に育ってます
 

先日取材していただいた雑誌が発行されました

 


 

ご紹介していただき　ありがとうございました

パンだってまだまだ作りますよ
これから次なる米粉のうまいもん試作していきます