春はまだまだですか？
毎日冷凍庫の中で生活しています
昨日は久しぶりにとってもきれいな朝日が見られました
もう立春が過ぎたというのに大寒まっただ中のようです
雪も毎日よく降りました
だから朝陽が特に美しく感じます
ストローブも寒そうでしょ？
ガラスに映った朝陽もきれい
でもこの後やっぱり一日中雪が降っていました
春はまだまだ遠く感じますが
おもしろ工房
加工センターを利用して７つの加工グループが活動しています
大豆加工グループ（豆腐・味噌）・ふみの会（笹だんご）・薬膳グループ（押し大豆・ひまわりの花びら）
いんろう漬け・ぶたのしっぽ（ソーセージ）・ひまわり染め・ひまわり畑のパン屋さん
冬の間に３度集まって田舎料理の講習会を行ってきました
その最終回として今回は油揚げ作りの講習会です
つぶした大豆を熱湯にそっと浮かすように並べます
絶対にかきまぜないでふいてくるのを待つ
全体に噴き上がってきたらまわりに差し水をする
それからもう一度ふいてきたら今度はバケツ一杯の差し水をして火を止める
これを「生呉」（なまご）と言うそうです
生呉を濾し器に移し替えて
豆乳を絞る
絞った豆乳ににがりを流し込んで切るように混ぜる
すぐに分離してきました
分離した湯分をすくい取って
よくよくかき混ぜます
ここも油揚げ作りの特徴だそうです
型に流し込んで
布をかぶせて
蓋をして
重石を載せる
布をかぶせ直しながら少しずつ重石を増やして
かたまった豆腐を
油で揚げると
ふわふわの油揚げが出来上がりました
おからドーナッツも作りました
豆味噌作りなんですが
ちょっといつもより遅い豆味噌作りです
今年は初めて作った黒千石大豆で挑戦しました
５時間かけて蒸した大豆に
去年採取した豆カビ種菌をよく混ぜて
２日後には白いカビに覆われました
それから３日ほど経って少し鶯色のカビが見えてきたので
割ってみると中にいっぱい豆カビが成長♪
冷蔵庫の中で１年以上眠ってた種カビが無事に目を醒ましてくれました
次回の種菌を採取しました
塩水で漬け込んで仕込み完了です！
去年の豆味噌
殆ど面倒を見てなかったのにちゃんとお味噌になりました
豆味噌作りの話だったんですが・・・・・・
モノクロの世界
どっさり雪が降りました
４日前の大雪でした
困惑・・・
巨大シュネーマン！
“いいゆきだったなぁ〜♪”
仲間もいっぱいうまれたよ
あんなに高いところにも
それから毎日よく降りました
外は全てモノクロの世界
何か見つけられましたか？
青空が見えるときれいな銀世界です
青空大好き！
陶器のうぶ声
２日前に窯入れした陶器が完成しました！
まだ暖かいです
気温がどんどん下がってシバレが来る北海道の冬の夜は
空気中でささやくような金属音がします
これは急須の蓋置き
調味料入れ（ポン酢とかラー油とか・・・）
和菓子のお皿
蕎麦ちょこ
薬味皿
そば湯入れ
なんと窯に蓋を置いたまま焼いたものだからくっついた〜
ちょっと無理して外そうとしたから割れちゃった〜
失敗失敗！でも満足満足！
陶器のうぶ声というか ささやきというか
初めて知りました
高温からゆっくりゆっくり窯の中で温度が下がって
室温に出したとき
陶器が声を出しているようですね
感動しました！
陶芸フルコースの感動 初体験でした
シュネーマンがやって来た
エンテルちゃんのところ(←ここをクリック）からシュネーマンがやってきた
生まれ故郷のドイツは暖かいのでほっかいどーにご避難です
途中ドーバー海峡で落っこちて背が低くなっちゃったんだって
頭の方位磁針が活躍くわん？
アプフェル・リンゲ（←ここをクリック）をお土産に持ってきてくれました
ようこそ日本へ
ブドウ蔓の冠でゴールインのお祝いだよ
ちょっとぶこつなシュネーマンくわん！
今夜はどんな夢を見るのかな？
只今制作中
外は寒い！
遠巻きに眺めていた作業を始めています
これは何でしょう
去年１１月に産まれた赤ちゃんと
今年３月に産まれる赤ちゃんの出産祝いです
ホームセンターで木材購入してやっと始められたんだけど
始めると楽しくて もうじき色をつけられます
うちの子ども達が産まれて作った身長計
こんなちっちゃな頃があったんだ
しょっちゅう大きくなってるかな？って計ってたっけね
良い記念にしてもらえるかな？
去年の暮れからいきなり始めた陶芸です
踏み込む勇気はなかったのですが トトさんに刺激されてやってみました
色づけが終わって１９日に窯入れです
年越しには間に合わなかったけど蕎麦ちょこと薬味皿に蕎麦湯入れセット
植木鉢に急須の蓋置きにお皿・・・ｅｔｃ
どれが何だかわかります〜？
ろくろもやってみましたが難しかったです！
これも楽しかった〜
焼き上がりどんなになるかな？
今日はあまりに景色が美しかったので
車窓からの風景も見てください
成人の日に
あけましておめでとうございます
どなたさまも新年あけましておめでとうございます
住み込みにゃんこ同士が見合ってます
左がミスター 右がしっくん
お？でかい方がひるんだ
３本足のしっくんの勝ち！
あけましておめでとう
ハウスの骨組みには降り始めからたまった雪が肥大化してます
去年よりちょっと多い積雪量です
勝手に落ちてくれるかと眺めていたけれど
落ちる気配もないので 今年の初仕事をしてまわりました
今年もどうぞよろしくお願いします
新旭川駅の捨て猫
ここのところ降り続く雪で
木にいろんな鳥がとまっています
まだこれでも暖かそうな朝
これは一昨日の写真です
そしてこれは昨日の朝
-２０度でした
写真で寒さの違いがわかりますか？
毎年違った冬を味わいます
今年は雪玉がきれい
落ちきらない雪がまぁるくなって木を飾っています
さて初登場のにゃんこです
新旭川の駅に移動用のバスケットに詰め込まれて捨てられていた２匹の猫
娘に娘の知り合いが「駅に捨てられてるから飼ってあげて」と電話してきたらしい
そんなこと言われても困るのですが 見たらほっとけるわけがありませんよね
シャム系の２匹のにゃんこ
最近は少し慣れたようですが
家にゃんはまだ困り顔
こんな筈じゃなかったのに・・・って
一匹は元気で名前はミッシェルと名付けました
でももう１匹は痩せてガリガリ
いつもの獣医さんに診ていただいたら乳ガンが全身に転移しているとのこと
爪も伸びきって肉球にくい込んでいたようです
治療が出来ないわけではないけれど できれば暖かいところで看取ってあげてくださいと
また治療費は取らず美味しいキャットフードをくださいました
もう食べられなくなって水だけで生きてます
何て名前だったの？どんな環境で生きてきたの？何歳なの？
いろんな疑問を抱きながらこの子は『サクラ』という名前になりました
２匹とも抱かれ慣れているようです
もう助からない老猫だから捨てられたのか
１匹じゃ可哀相だから２匹捨てたのか知らないけど
最期まで責任持って欲しい！！！
サクラは１２月２９日の夜９時半ごろ
静かに息を引き取りました
苦しい毎日大変でした
でも今は解放されて 天国で嬉しそうにはね回ってますね
病院からの風景
早朝の４階病室の窓から見た駐車場
除雪作業が始まりました
どんどん集めて雪山が出来る
２時間ほどかかって次の場所に移動していきました
出勤の看護師さんたち？
除雪作業も本番です
１０月２９日に父が入院してから不安な日々が続いていました
１２月７日に手術をして
付き添いが始まってから羊を作っていました
みんなで祈って
父がやっと歩き始めました
家族みんながとても大切な時間を過ごしています
素敵なクリスマスを迎えられるといいな
冷凍美術館
いいこといっぱい
がっちりしばれる朝があったり
雪が降ったけど暖かな日があったりの初冬ですが
外にゃんにはいつも変わらない毎日です
にいちゃんおはよう！
どこいくにゃん？ごはんは？にゃん。。。
にゃん？
にゃ〜んだ・・・・・・
ウーリーとビョーキです
名前はしっくんに改名しましたが未だにビョーキで通ってます
去年住みついてしまった男の子で，夏の終わりに怪我で右後ろ足を切断しました
それからはしっかりうちのにゃんこになりました
いいことたくさんあるさ・・・
冬毛でふわふわのミモッチ
こちらはどなたかは知りませんが 秋から来ているダンディ〜
こうしてご紹介しているところに
とーちゃんがきたにゃん♪
やっぱりとーちゃんはさいこうにゃ〜ん♪
いいことばっかりにゃ〜ん
と 外にゃんの一日は終わって
うちにゃんチャムは
せっせと
夜なべします
漬け物日和り
大雪山がすごく近くに見えた日がありました
山がきれいに見えた日からお天気が荒れるんだって
これは１３日のことだから それから毎日寒い日が続いています
漬け物を作るには良い時期でしょうか
夏の間に毎日塩漬けした野菜たち
切って塩抜きして
戻して
刻んで
こんな格好の人参だって一人前
切って刻んでとにかく刻んで
醤油１．８リットルときざら１�圈／檻横毅娃磽磴鯑�れて
福神漬けになりました
これも何かに使えないでしょうか
ヴィーナス
少しだけ明るくなり始めた朝に
明けの明星が姿を見せていますよ〜
金星（ヴィーナス）です
他の星の姿は薄くなってるけれど
太陽の方角にひときわキラキラと見えています
見えます？？？
画面の真ん中辺りにかすかな光が
望遠でやっと焦点合ったけど
ずれた・・・・・
今度はもうちょっと暗いうちに観察したほうがいいでしょう〜
ちょっとお料理を撮影しました
